domingo, 4 de noviembre de 2018

BELLEZA EFIMERA

La quinquefolia me gusta siempre...


En esta época del año, ese color evolucionando del verde al rojo es mágico


No dura mucho pero es una maravilla

Antes de caer las hojas ofrece ese rojo precioso...

jueves, 25 de octubre de 2018

SEGUIMOS CON LAS CONSERVAS


 Hemos recogido unos higos negros,  muy sanos y dulces
  Bien limpios, hervidos durante media hora, con  zumo de limón y  azúcar.                         

(300 g. de azúcar y 1/2 limón por Kg de higos)
Preparados para hacer la mermelada de higos
Luego triturado y envasado al vacío... Que rica!!!

martes, 23 de octubre de 2018

TIEMPO DE CONSERVAS

El otoño es el tiempo de hacer  conservas por excelencia...



Nos han regalado tantos tomates maduros que es imposible gastarlos todos para comer, sin que se estropeen
Por eso he decidido hacer conserva, así durarán mucho tiempo. Unos, en  sofrito con ajos, pimiento y cebolla y otros troceados simplemente y crudos. Después los he envasado al vacío.
Este año es muy abundante en setas
Hemos ido a la sierra a recogerlas. Somos muy inexpertos y solo conocemos los níscalos o rovellons pero hemos recogido bastantes.
 Los he preparado troceados y salteados y al igual que los tomates, envasados al vacío.
         Hemos disfrutado un montón y a la vez tenemos el producto para bastante tiempo.

         Lo que se dice matar dos pájaros de un tiro, ja ja

jueves, 11 de octubre de 2018

SOLIDARIDAD POR MALLORCA

Toda mi solidaridad con las personas afectadas por la tragedia,  causada por las lluvias,  en Mallorca...

Qué impotencia y cuánto dolor!!!

viernes, 5 de octubre de 2018

MACERACIÓN DE LAS ACEITUNAS

Después de recogidas las ceitunas, nos preparamos para macerarlas...

Las lavamos bien para quitar todas las impurezas
Unas las hemos chafado y a otras les hemos hecho un corte con un cuchillo
Las  hemos separado por grado de maduración
Ahora les cambiaremos el agua a diario,   durante diez dias y finalmente les pondremos sal (70 g por litro de agua) y diferentes ingredientes al gusto: (cáscara de naranja y limón, ajos, laurel, tomillo, etc) y a esperar que estén buenas...

miércoles, 3 de octubre de 2018

TIEMPO DE ACEITUNAS

Estamos en otoño y las aceitunas comienzan a estar maduras...


Este año no es una cosecha demasiado abundante 
Pero si suficiente para nuestro consumo
Nunca pensamos que la palmera crecería tanto haciendo la competencia al olivo

Como más adelante habrá que  podar el olivo hemos cortado las ramas más cargadas, para facilitar su recolección
Son una aceitunas del tipo sevillanas gordas y muy bonitas


lunes, 24 de septiembre de 2018

Una rareza

La "orbea variegata" es una rareza de la naturaleza



De una belleza extraña

Sus botones no presagian que se convertirá

En una maravilla más...