Feliz salida y entrada de año!.Os deseo que les coses negativas queden totalmente fuera y que el próximo año nos regale a tod@s una gran energía positiva.

Mis mejores deseos para el 2011

Els meus millors desitjos per al 2011

Best 2011 nahiak

Os mellores votos para 2011

Os melhores votos para 2011

I migliori auguri per il 2011

Best wishes for 2011

Meilleurs voeux pour 2011

Beste Wünsche für 2011

FELIZ NAVIDAD

Aunque sea un tópico, a todos los que entrais en este espacio, os deseo unas fiestas llenas de amor y paz, en família...

FELIZ NAVIDAD

BON NADAL

 EGUBERRI

FELIZ NATAL

MERRY CHRISTMAS

JOYEUX NOËL

Taller de pastas alemanas de Navidad

Hoy os traigo una experiencia que no tiene nada que ver con mi mundo vegetal pero, ahora que mis plantitas duermen con el frío,   quiero compartir con tod@s vosotr@s.

He asistido a un taller de pastas  alemanas de Navidad, impartido por mi amiga Ingrid a través  del Banco del tiempo de Sant Joan Despí, que ha sido muy dulce y provechoso.

Ella,  con su desparpajo habitual,   nos ha ido explicando todo el proceso...

MINI MEDIALUNAS DE VAINILLA

Ingredientes:

-          300 g de harina de trigo

-          250 g de mantequilla

-          125 g de azúcar

-          3 yemas de huevo

-          125 g de almendra rallada

-          100 g de azúcar vainillado

Mezclar y amasar los ingredientes (con excepción del azúcar vainillado) hasta conseguir  una masa homogénea.

Dejar reposar la masa una hora en la nevera. A continuación formamos pequeñas medialunas que depositamos en la bandeja de horno, previamente untada con una capa fina de mantequilla,  para que no se peguen.

Horneamos las medialunas a una temperatura entre  175 y 195 grados (aprox. 15 minutos)

Cuando se vean ligeramente doradas, las sacamos del horno y las sumergimos todavía en caliente en azúcar vainillado que previamente hemos colocado en un cuenco.

BOMBONES DE FRUTOS SECOS

Ingredientes:

-          200 g de chocolate fondant para fundir especialmente  para repostería,  orejones, ciruelas deshuesadas, nueces, trozos de frutos secos variados

Baño María:

Colocar el chocolate troceado en un cazo y éste sobre otro recipiente con agua y remover contínuamente  hasta obtener una masa homogénea.

Microondas:

Trocear el chocolate y colocarlo en un recipiente adecuado y bien tapado. Introducirlo en el microondas y calentar hasta que el chocolate quede totalmente fundido.  Remover  hasta quedar homogéneo.

Sumergimos de una en una los frutos secos en el chocolate hasta que queden totalmente recubiertos.

Entonces los colocamos sobre una hoja de papel para hornear antiadherente y los dejamos reposar hasta que se enfríen.

Guardamos los bombones a ser posible en un recipiente para guardar galletas para que se conserven blandos.

PASTAS DE COCO/ALMENDRA RALLADO

Ingredientes:

-          3 claras de huevo

-          200 g de azúcar

-          250 g de coco rallado o de almendra rallada

-          2 cucharadas soperas de zumo de limón

Batir la clara de huevo a punto de nieve y añadir los ingredientes arriba indicados.

Recogemos con una cuchara de café previamente sumergida en agua porciones de esta masa, que colocamos en forma de medias bolas sobre la bandeja del horno, previamente untada con una capa fina de mantequilla o encima de papel de hornear antiadherente que cortamos a la medida de la bandeja.

Podemos colocar encima de cada pastita una avellana cruda si utilizamos almendra para la mezcla. También podemos mezclar la masa de coco con unas cucharadas soperas de cacao en polvo para hacer otra variación de la pasta de coco rallado

Hornear a una temperatura entre 150 y 160 grados unos 20 minutos.

El resultado es espectacular...

Brotan los bulbos

Hoy he salido al jardín para ver las plantas y me he llevado una grata sorpresa...
Los bulbos que planté empiezan a sacar su cabecita. Espero que no venga un frío fuerte,  que los haga sufrir...

Los Ranúnculos no los he cultivado nunca pero me he animado a conseguirlos, al ver las bellezas de mis amigas chilenas de Infojardín, sobre todo de Mirnita

Fresías

Los Jacintos cuyo aroma es una maravilla

Plantas en Navidad

Hay algunas plantas que, cuando llegan estas fechas, están en todo su esplendor, como si quisieran acompañarnos en estos días festivos y fríos .

La Poinseittia  o Flor de Pascua,  es la flor de Navidad por excelencia. Originaria de México,  se siente muy a gusto entre nosotros.  Si el clima no es excesivamente frío, vive perfectamente en exterior, donde puede llegar a medir 3 metros.  Es una planta que en interior requiere una cierta humedad ambiente y que no se la encharque. Suele perder la hoja pero, si se poda y cuida bien,  brota de nuevo.  Decora la mayoría de hogares en Navidad.

El ciclamen es una de las más populares plantas de floración invernal.  Originaria de Persia, modernamente hay una gran variedad que van del blanco al escarlata. Se considera planta anual, pero en algunas condiciones puede durar varios años.

La azalea, originaria de China, es una planta  arbustiva  con una  flor muy vistosa,  bastante resistente al frío, de ahí que también se utilice en decoraciones de Navidad. Hay muchas variedades de azaleas y todas son bellas.

El acebo, cuyo nombre científico es Ilex aquifolium, es un árbol muy decorativo.  Es originario del sur  y  oeste  de Europa. Existen muchas variedades con diferentes tonalidades de hojas. Sus  frutos son rojos,  del tamaño de un guisante.Estos frutos crecen en unos racimos que los  hace muy navideños.